Ich empfehle grundsätzlich, vor jeder Mahlzeit etwas Rohes zu essen. Sei es nun der morgendliche grüne Smoothie vor dem obligatorischen „Butterbrot“ oder ein knackiger Salat vor dem Abendessen. Wir sollten versuchen, die Säuren, die wir zu uns nehmen, mit basischen Lebensmitteln zu neutralisieren. Und das geht nun mal am einfachsten mit frischem Obst und rohem Gemüse.