Semmelknödel 3 Beiträge
  • Semmelknödel

    Einmal im Jahr gibt es bei uns Semmelknödel – natürlich zu Weihnachten! Hier im Rheinland werden sie auch Klöße genannt. Sie passen super zu Deftigem und lassen sich wie viele meiner Gerichte gut vorbereiten, damit man an den Festtagen nicht so viel Arbeit hat. Die Klöße 6 ...
  • Seitansbraten

    Weihnachtsbraten (thermomixtauglich) mit leckerer Bratensauce Wenn zu Weihnachten alle Ihre Gans oder Ihren Truthahn auf dem Teller haben, gibt es bei uns selbstverständlich einen adäquaten Ersatz. Dieser gerollte Seitansbraten passt super zu den üblichen weihnachtlichen Beilagen, wie Rotkohl ...
  • HolländisChés Zuurvlees

    Dieses köstliche Pendant zum rheinischen Sauerbraten gibt es bei uns jedes Jahr zu Weihnachten! Sauerbraten hat meine Mutter früher ein paar mal im Jahr immer sonntags gekocht. Ich habe ihn geliebt! Aber eigentlich weniger den Braten, als viel mehr den tollen sauren Geschmack der Soße. Das ...